Encyklopedie ekologického zemědělství

Výjimečná publikace, která na trhu chybí přes 15 let, bude vhodná pro výuku ekologického zemědělství a enviromentálních principů a vazby na ochranu životního prostředí na zemědělských školách i dalších školách a vzdělávacích programech zaměřených na regionální rozvoj i ochranu životního prostředí.

Vysvětlíme důvody, proč vznikla tato zemědělská alternativa (kterou chrání a označují právě certifikace bio, organic), chceme motivovat čtenáře k podpoře ekologického zemědělství  v jeho širších souvislostech (ekologických, politických, zdravotních, spotřebitelských…). Této široké cílové skupině bude věnována asi třetina knihy, která čtenáře namotivuje k „návratu ke kořenům“.

Tematicky encyklopedie pokryje oblasti spojené s obecnými zásadami ekologického zemědělství, pěstováním rostlin, chovem zvířat, péčí o krajinu, legislativou či lesním hospodářstvím.

Foto: Martin Matěj
Vyjde: na přelomu 2024/2025