Pěstování, zahrada
Ben Falk: Rodinné hospodaření v měnícím se světě
Exkluzivně na BioBooks.czZnámý permakulturní designér a učitel Ben Falk hospodaří na čtyřhektarovém pozemku v chladném americkém Vermontu. Používá při tom permakulturní design s důrazem na regeneraci, produktivitu a odolnost nejen krajiny, ale i samotného hospodáře. Konečným stadiem ekosystému má být lesní zahrada, která se kromě sklizně výživné úrody udržuje sama. Takové prostředí pak může podporovat vitální život svých obyvatel i následujících generací v kontextu globálních změn.
Ve Vermontu je podobné podnebí jako v České republice, a tak se můžete inspirovat nesčetnými radami, jak vytvořit odolné, nízkoúdržbové a na pohled krásné hospodářství ve spolupráci s živly, rostlinami a zvířaty. Najdete zde podrobnosti o zadržování a využívání vody, tvorbě úrodné půdy, výsadbách dřevin s integrovaným chovem zvířat, lidském zdraví, pohodě a výživě, zajišťování vlastních zdrojů energie, a například i pěstování rýže. Jedná se tak o inspirativní čtení pro vlastníky zahrádek stejně jako usedlostí o mnoha hektarech.
Každou kapitolu svými komentáři opatřila Alena Gajdušková, permakulturní designérka, autorka kuchařek a knih o udržitelném životě a pravidelná hostka pořadu České televize "Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli".
Odborný edit zajistila permakulturní guru Eva Hauserová, která pojem permakultura s neutuchajícím elánem dlouhodobě popularizuje.
Překlad: Marie Venerová
Počet stran: 376
Cena: 450 Kč
Vyšlo: 12. srpna 2021
ISBN: 978-80-908015-1-6
Výrobce: Walden Press Kód produktu: P00002
Magdalena Vožická: Jak přežít konec civilizace aneb Cesta k soběstačnosti
Bestseller Exkluzivně na BioBooks.cz + DárekKnížka Magdaleny Vožické přináší sumář praktických rad a odzkoušených doporučení, na co bychom na cestě k soběstačnosti neměli zapomenout. Rázně, ale s nadsázkou. Recepty na konzervaci potravin, a schopnost jejich vypěstování, domácí apatyku nebo výrobu základních předmětů zvyšujících pravděpodobnost přežití proložila autorka příběhovou vrstvou. Fiktivní, a přitom tak reálnou. Ze života.
Nečekejte dystopický text ždímající téma apokalypsy. Jak přežít konec civilizace chytlavě předkládá zkušenosti předchozích generací v situacích, které jsme si ještě nedávno nechtěli nebo neuměli představit. I kdyby nenastaly, získáte s knihou cenná a ozkoušená doporučení, jak se stát na vratké a stále méně vyzpytatelné společnosti nezávislejší, soběstačnější, odolnější a také veselejší.
První vydání knížky bylo vyprodáno velmi rychle. Magdalena Vožická využila odstup 8 let a text aktualizovala, doplnila a rozšířila. Pro některé čtenáře to bude první, pro jiné ten poslední a rozhodující krok k menší závislosti na systému a ryze konzumně nastavené společnosti. Doporučené čtivo pro zodpovědné rodiče i prarodiče, majitele zahrádek, preppery a jistě i ty, které odůvodněně sužuje eko-žal.
Počet stran: 261
Cena: 300 Kč
Ilustrace: Magdalena Vožická
Fotografie: Karel Cudlín
Vyšlo: 2. 12. 2020
ISBN: 978-80-908015-0-9
Výrobce: Walden Press Kód produktu: P00001
Arnošt Tabach: Biozahrada Zahrada bez chemie a plná života
Zahrada jako posvátné místo, které plodí ovoce, zeleninu a bylinky na váš stůl. Je zdrojem potěchy i odpočinku. Dětem praktickým výukovým materiálem koloběhu přírody.
Biozahrada. Podtitul knihy Arnošta Tabacha zní: Zahrada bez chemie a plná života. Chcete si v souladu s přírodou takovou založit? Na stránkách knihy najdete základy ekologického pěstování, doporučení ohledně výběru rostlin, péče o půdu, vhodných postřiků či zatraktivnění prostoru pro hmyz, ptáky, plazy a další živočichy. Zjistíte, co je teplý záhon, proč stojí za to zvát škvory do zahrady a jak využívat alelopatika.
Arnošt Tabach se tématu ekologického pěstování a zemědělství věnoval již z kraje devadesátých let coby novinář. Modelovými záhony se podílel na výukovém Ekopavilonu na pražském Barrandově, který vznikl pod hlavičkou Nadace Heinricha Bölla. Sám byl zapáleným biopěstitelem, propagátorem udržitelného rozvoje a autorem rubrik Ekozahrada a Biozahrada v časopise Květy.
Počet stran: 128
Cena: 249 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2018
ISBN: 978-80-271-0498-7
Výrobce: Grada Kód produktu: P00044
Sibylle, Rebekka & Michael Maag: Vertikální zeleninové zahrádky
Potýkáte se s nedostatkem místa pro pěstování? Inspirujte se vertikálními zahrádkami pro zábradlí, balkóny, na zdi, do vnitrobloku či na malý kousek zeleně.
V knize Vertikální zeleninové zahrádky s podtitulem Skvělé nápady do malého prostoru najdete 20 projektů a návodů. Pokud preferujete přístup DIY, neboli udělej si sám/sama, budete nadšení. Zužitkujete například stará trička, košíky, přepravky nebo palety. A pak už si jen stačí vybrat vhodné druhy zeleniny, bylinek, květin či ovoce a začít pěstovat.
Autoři: Sibylle Maag, Rebekka Maag, Michael Maag
Počet stran: 96
Cena: 219 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2019
ISBN: 978-80-271-2242-4
Výrobce: Grada Kód produktu: P00045
Martin Rasper: Urban gardening (zahrady ve městě)
Komunitní zahrady a pěstování ve městě mají v Německu delší tradici než u nás. A sám autor s ním má bohaté zkušenosti. Vydejte se s Martinem Rasperem na malé zahrádky ve vnitroblocích, partizánské zahrádky ve stavebních prolukách, truhlíky osázené balkóny či sdílené městské zahrady.
Touha pěstovat, postarat se o vlastní jídlo nebo se setkávat s dalšími lidmi žene nejednoho městského zahradníky a zahradnici. Díky knize Urban gardening (zahrady ve městě) zjistíte, kde začít, pokračovat, stvořit fungující a plodící ekosystém, který bude radost sdílet. S dětmi, sousedy, kolemjdoucími.
Počet stran: 188
Cena: 348 Kč
Vydala: Dauphin
Vyšlo: 2014
ISBN: 978-80-7272-562-5
Výrobce: Dauphin Kód produktu: P00036
Petr Bogusch: Domečky pro včely a užitečný hmyz
Vědci bijí na poplach - hmyz vymírá rapidním tempem. Každoročně se hmyzí populace sníží o cirka 2,5 %. Ohrožují ji například pesticidy, monokultury, smog či klimatické změny. Malý azyl nejen pro včely však může vytvořit každý z nás.
Petr Bogusch sepsal praktickou příručku, jak do své zahrady či vnitrobloku pozvat užitečný hmyz. A to v kontextu české přírody a zde žijících druhů hmyzu. V knize Domečky pro včely a užitečný hmyz najdete tipy a rady, jak takový příbytek postavit, kam ho umístit nebo čím ho vyplnit, aby jeho okolí ožilo. Vděčné budou nejen opylované rostliny, ale celý ekosystém.
Počet stran: 96
Cena: 229 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2019
ISBN: 978-80-271-2510-4
Výrobce: Grada Kód produktu: P00048
Gisula Tscharner: Les a louka na talíři
Pampeliškový med, nádivku z kopřiv nebo pesto z medvědího česneku patrně znáte. Ale jak zužitkovat například sedmikrásky, bršlici kozí nohu, jeřabiny, kerblík lesní, dřišťál, jalovec... a pochutnat si?
Přes 150 receptů doslova láka vyrazit na procházku pro suroviny - do lesa, na louku nebo na vlastní zahradu. Netradiční kuchařka Les a louka na talíři nahlíží květiny a byliny z nové perspektivy - ne jako plevel nebo nedílnou součást luhů a hájů, ale jako zdroj chutných, levných a blahodárných pokrmů.
Počet stran: 160
Cena: 299 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2020
ISBN: 978-80-271-2875-4
Výrobce: Grada Kód produktu: P00050
Pavel Pavloušek a kol.: Biodynamické vinohradnictví a vinařství
O spojeních přírodní, autentická, naturální či biodynamická vína je v posledních pár letech slyšet stále častěji. A to nejen mezi odborníky a odbornicemi. Trend návratu k přírodě a udržitelnost se propisuje také do vinohradnictví a vinařství. Šetrný přístup k pěstování, tradiční postup při výrobě a dlouhodobá péče o půdu, krajinu, zvířata a v neposlední řadě i lidi má pozitivní vliv na výsledek. Na víno a zážitek z něj.
Publikace Biodynamické vinohradnictví a vinařství je odborněji laděný text popisující procesy i výstupy fungování biodynamického zemědělství, respektive vinohradnictví a vinařství. Nadchne však nejen enology, zemědělce, vinaře, ale také ty, kteří či které se chtějí dostat vínu pod slupku.
Autoři: Pavel Pavloušek, František Muška, Lukáš Rudolfský, Radomil Hradil
Počet stran: 144
Cena: 199 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2018
ISBN: 978-80-271-0418-5
Výrobce: Grada Kód produktu: P00046
David Gerstmeier, Tobias Miltenberger: Ekologické včelaření
Kde bychom jako lidstvo byli bez včel?!? Z podtitulu knihy Ekologické včelaření, který zní Včely na prvním místě, to lze odtušit. Proto bychom o ně měli pečovat a vytvářet jim přirozené a bezpečné prostředí.
S chemikáliemi v zemědělství, nedostatkem potravy nebo proměnami krajiny jsou včelstva v ohrožení. Dva profesionální včelaři David Gerstmeier a Tobias Miltenberger se rozhodli k návratu k tradičnímu včelaření, přirozenějšímu a šetrnějšímu k samotným včelám i ekosystému. Poznáte struktury včelstva, mechanismy uvnitř společenství, úlohu každého jedince a na konci knihy patrně zatoužíte po vlastním včelstvu, o které budete s láskou a respektem pečovat.
Počet stran: 176
Cena: 389 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2020
ISBN: 978-80-271-2015-4
Výrobce: Grada Kód produktu: P00049
Pavel Chlouba: Na začátku byl rýč
Soubor zahradnických povídání, zamyšlení, historek i zajímavých faktů z rostlinné říše korunovaný láskou k zahrádce, pěstování a rýpání v hlíně. Pavel Chlouba s humorem a zanícením popisuje svou vášeň pro zahradničení a přirozeně ji přenáší na čtenáře a čtenářky.
V knize například zjistíte, jak nám rostliny prorostly do přirovnání a přísloví, které květiny jsou pro hmyz sexy nebo jaká je spojitost mezi lopuchem a suchým zipem. Na začátku byl rýč je milé a humorné čtení pro všechny generace.
Autor: Pavel Chlouba
Ilustrace: Markéta Vydrová
Počet stran: 168
Cena: 199 Kč
Vydala: Triton
Vyšlo: 2018
ISBN: 978-80-7553-587-0
Výrobce: Triton Kód produktu: P00030
Masanobu Fukuoka: Revoluce jednoho stébla slámy
Pokud se zajímáte o ekologii, biozemědělství, tématiku pomalého jídla (slow food) nebo obecně šetrný přístup k přírodě, možná jste na jméno japonského farmáře a spisovatele již narazili. Masanobu Fukuoka byl totiž až do svých devadesáti pěti let aktivním propagátorem udržitelné formy zemědělství a osvětu šířil daleko za hranicemi rodného Japonska.
Revoluce jednoho stébla slámy není obyčejnou příručkou pro zemědělství. Stala se manifestem nebojování proti přírodě. Kánonem přírodního hospodaření. Pokud vás zajímá metoda pěstování plodin, kterou autor nazval nicnedělání, a návrat ke kořenům, připojte se k revoluci.
Počet stran: 224
Cena: 249 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2020
ISBN: 978-80-247-2513-0
Výrobce: Alferia / Grada Kód produktu: P00056
Pavel Pavloušek: Bio odrůdy vinné révy
Víte, co je PIWI? Zkratka znamená "pilzwiderstandsfähige Rebsorten“ a to jsou odrůdy révy vinné, které přirozeně odolávají houbovým patogenům. Skvěle se tak hodí pro pěstování a následnou výrobu bio vín.
Obsáhlá publikace Bio odrůdy révy vinné vás provede způsoby hospodaření ve vinohradnictví a pěstováním v podmínkách ekologického vinohradnictví. Seznámí vás s možnými škůdci či vlastnostmi moštových či stolních odrůd.
Pavel Pavloušek, autor knihy, je zemědělský inženýr, profesor na Ústavu vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity a znalec vinohradnictví a vinařství. Pokud chcete vědět o révě vinné víc, nemohli jste si najít lepšího průvodce!
Počet stran: 320
Cena: 99 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2016
ISBN: 978-80-247-4330-1
Výrobce: Grada Kód produktu: P00047
Nová Valeriána 2
Druhé číslo obnoveného magazínu ekologického a biodynamického zemědělství Nová Valeriána. Tentokrát je ústředním tématem čísla zemědělství a jeho vliv na klimatickou změnu. Jelikož je v současné době zemědělství třetím největším emitentem skleníkových plynů, shrnuje magazín důvody, dopady, ale nabízí také možná východiska. Jednoznačné přínosy vidí v podobě ekologického či biodynamického formátu zemědělství.
Zajímá vás původ potravin na vašem stole? Aktuální trendy na poli a na poli udržitelného zemědělství? Jak se šetrně hospodaří u nás i našich sousedů? Právě pro vás (a nejen pro vás) je magazín Nová Valeriána určený.
První číslo je věnované biodiverzitě v krajině, na louce nebo ve vinohradu.
Počet stran: 54
Cena: 145 Kč
Druhé číslo vyšlo: 6/2021
ISSN: 2695-0839
Výrobce: Demeter CS Kód produktu: P00062