Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání

248 Kč

Skladem
ks
Dauphin

Chléb je po mnoho generací nedílnou součástí jídelníčku po celém světě. Má mnoho forem, tvarů, velikostí i složení. O jeho popularitě svědčí mnohá pořekadla a pranostiky. Třeba "Odříkaného chleba největší krajíc." nebo „Všude je chleba o dvou kůrkách.“ Ale nejlepší je ten domácí! Více

Kód produktu: P00034Doprava a platba

Autorka posbírala z historických kuchařek, dobových živnostenských receptářů i rodinných archivů recepty z konce 19. století a začátku 20. století. Všechny vyzkoušela a přidala své zkušenosti a doporučení. Vedle domácího chleba v knize najdete také postup přípravy litého, odpalovaného, kynutého i nekynutého, perníkového či vizovického těsta.

Alena A. Gajdušková je od roku 2018 stálou hostkou pořadu České televize Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli. Je také autorkou několika dalších knih. Například: Domácnosti našich babiček I a II. Významně se autorsky podílela na Encyklopedii soběstačnosti I, II a III.

Autorka: Alena Anežka Gajdušková
Počet stran: 168
Cena: 248 Kč
Vydal: Dauphin
Vyšlo: 2020
ISBN: 978-80-7272-542-7

Související produkty9

Naposledy navštívené1