Sandor Ellix Katz: Síla přírodní fermentace

Víte, kdo je fermentační fetišista? Autor knihy Síla přírodní fermentace tak označuje sám sebe. A provede vás taji a výhodami fermentace neboli kvašení.

Nakládat a nechat kvasit lze totiž kde co. Jakmile jednou začnete, hrozí, že jen tak nepřestanete. Fermentační cestu započnete kysaným zelím nebo kimči, pokračovat budete domácími jogurty a kváskovým chlebem a pouť završíte vlastními octy či pivem.

Kniha není kuchařkou v pravém slova smyslu, přestože v ní najdete přes 100 receptů. Je prošpikovaná úvahami a zážitky autora, historickým kontextem a původem daného pokrmu. Tak fermentaci zdar!

Počet stran: 256
Cena: 399 Kč
Vydala: Grada Publishing
Vyšlo: 2020
ISBN: 978-80-271-3029-0

Výrobce: Alferia / Grada Kód produktu: P00055

399 Kč s DPH
Skladem
ks

Šetrnost

Najdete zde knihy udržitelné a k přírodě vstřícné. Tématy. Výrobou. Poselstvím.

Dostupnost

Veškeré vydané knihy máme skladem. Sami vám je zabalíme a v co nejkratším čase vyšleme na cestu k vám.

Zákaznická podpora

Udržitelně se stavíme i k pracovní době. Jsme tu pro vás ve dne na telefonu, emailu, Facebooku nebo Instagramu. V noci odpočíváme. 

Partnerství

Jsou vám témata BioBooks.cz blízká? Máte námět na knihu? Chcete zde prodávat svou publikaci? Pořádáte seminář? Kontaktujte nás. Jsme otevření spolupráci!