ZAHRADOU DO KUCHYNĚ

Rostlinná kuchařka pro všechna roční období. Více než 120 lokálních, sezónních a rostlinných receptů z vypěstovaných nebo běžně dostupných surovin.
Více
Kód produktu: P00153Doprava a platba
Lokalní. Sezónní. Rostlinná. Kuchařka bude respektovat sezónnost surovin. Bude obsahovat také návody na uchovávání a zpracování potravin bez nutnosti vlastnit spoustu různých robotů a přístrojů. Do hry vrací tradiční postupy jako fermentaci, zavařování, sušení nebo nakládání. Zaměří se na suroviny, které lze vypěstovat na zahrádce, sbírat v přírodě, jsou v ČR doma nebo snadno dostupné.
Autorkou kuchařky je Markéta Mikušíková, která ve Skryjích pořádá kurzy přírodního vaření. Výběr receptů kopíruje čtyři roční období s cílem maximální potravinové nezávislosti. Každý recept bude vedle návodu či ilustrační fotky obsahovat náročnost a dobu přípravy, profi tipy na zpracování, využití zbytků nebo výběr surovin.
Autorka: Markéta Mikušíková
Foto: Romana Kovácsová
Styling: Radka Hájková, Romana Kovácsová
Vyjde: do konce roku 2023