Uchováváme potraviny bez elektrické energie podle receptů našich babiček

V této knize se dozvíte, jak nejlépe skladovat ovoce, zeleninu, brambory, obilniny, mouky, luštěniny, olejniny, rýži, trvanlivé pečivo, uchovávat máslo a sádlo, konzervovat vejce, sterilovat ovoce, zeleninu a houby, ale i ovocné a zeleninové nápoje, máslo, mléko, ořechy, luštěniny, masné výrobky i hotové pokrmy. A to vše v domácích podmínkách. Závěrečná část je věnována uchovávání slunce a tepla našich sadů – výrobě destilátů a likérů.

Alena Anežka Gajdušková je od roku 2018 stálou hostkou pořadu České televize Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli. Je také autorkou několika dalších knih. Například: Domácnosti našich babiček I a II, Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta a významně se autorsky podílela na Encyklopedii soběstačnosti I, II a III. Svými komentáři opatřila také knihu Bena Falka s českým názvem Rodinné hospodaření v měnícím se světě. 

Autorka: Alena Anežka Gajdušková
Počet stran: 304
Cena: 368 Kč
Vydal: Dauphin
Vyšlo: 2023
ISBN:  978-80-7645-432-3